Saumon du nouveau-Brunswick & saumon fumé à froid préalablement coupé au couteau
Sauce: moutarde de dijon, câpres, échalotes françaises, ciboulette & sambal oelek
SUGGESTION DE PRÉPARATION
- Mettre une portion de tartare et une portion de sauce à décongeler dans l'eau froide pendant ± 45min
- Apprêter avec la sauce à votre goût
- Utiliser le moule inclus en plastique pour le portionner en tartare
ASTUCE: Ajouter de très petits morceaux de framboises, de fraises ou d'avocats à votre tartare